人参大学「 博多マイスターに学ぶ！
和菓子作り 』を開催しました
「博多マイスター」は、ものづくりに関して優れた
技能と相当の経験を持った技能識者だと福岡市から認定
された方々のことです。
今回は、和菓子製造工の博多マイスター長末光正先生
（博多献上本舗ばんぎや）を講師にお迎えして、いちご大福、
わらび餅の作り方を教えて頂きました。
最初に手洗いマイスターでもある先生から衛生的な手洗いの方法
を教えていただきました。
お待ちかねのわらび餅といちご大福を作りました。
ごちそうさまでした。
